母の味とは。

菜々子★”オフライン

母の味とは。

 

こんにちは。

夫が勿体ぶって全然飲まない、

頂き物の高そうな日本酒を

彼の知らない間に、料理酒として煮物や炒め物に

じゃんじゃん使っている菜々子です。笑

 

今日はお休みです。いまは、、、

昨日の深夜に近所のスーパーに行ったら、

国産のスジ肉が割引になっていたので❤️

すじこん煮込みを作っています!!

すじこん煮込みは、

私にとって母の味といってもいい料理で、

名前の通り、すじ肉と大量の糸こんを

出汁で煮込み、ネギとポン酢をかけて食べるのが

我が家流です!!!❤️🤤

 

ミソになるのが、この上にかけるポン酢でして、、

これは、出荷できなくなったゆずを絞って

そこに塩を加えたオリジナル柚子酢なのです!!

実家ではそこに白だしや、醤油を加えて

カスタマイズポン酢を作っており、

これがまた酸っぱくて美味しいのです。

 

このポン酢をかけて食べるすじこん煮込みは、

それはもう、お汁まで飲み干したくなるのです❤️

 

私の母は、レシピを見ないオリジナル派なので

母の味と聞かれると困るのですが

このすじこんと、他に、春巻き、じゃがいもグラタンが

私にとって母の味ですね❤️

 

みなさんは母の味ありますか??❤️

今晩は寒いので

我が家では、熱々のすじこんと、ビールで

乾杯します😆❤️

 

※1 明日10時〜ログイン予定です😊

※2 写真は昨日撮った写真です。

パジャマでごめんなさい。

 

ではではっ🤗

 

菜々子。

 

 

 

 

 

菜々子★”さんの他の投稿

コメント一覧

2021/12/01 16:02

スジ肉、最近は高くなったよね( ̄▽ ̄;)
国産は高いから、最近は外国産購入。1キロ買ってコンニャク、ごぼう、豆腐でかさ増しして、煮込み作るよ!
2、3日経つとトロトロで最高(^3^)/
圧力鍋ね(笑)


2021/12/01 22:13

母ちゃんですか?
ガンで入院します
(´・д・`)(´・д・`)


2021/12/02 17:03

お袋の味かぁ。ハンバーグ、グラタンとかかなぁ?元気なうちにレシピ、マスターしたいって思ってるけどなかなか進まない。うちの子ども達もお袋飯で育ってきたんでね?


  • コメントをした男性ユーザー様の名前は表示されません。
  • 同一記事へのコメントは一人1回です。
  • コメントは審査後に反映されます。
  • 投稿後は編集・削除ができません。
  • 記事が削除された場合はコメントも削除となります。
  • 公序良俗に反するコメントや不適切なコメントは削除となります。





Page Top