みすゞ飴

*けいこ*+さんのブログ

みすゞ飴

平成19年(2007年)に国指定登録有形文化財に登録された、みすゞ飴本舗にやってきました。

大正モダニズム時代の優雅で壮麗な風情を残した木造洋館造りの建物は、大正13年(1924年)に建てられたものです。外観は石造りのように見えるでしょ、でも実際は木造建築なんですって。

店内にある豪華なシャンデリアが、大正ロマン溢れる雰囲気を醸し出しています。調度品もオシャレ。まるで、タイムスリップしたような気分を味わえること間違いなしです。

ここで販売されているのは「みすゞ飴」。「飴」という名前ですが、実際には飴のような硬さはなく、ゼリーやグミに近い、弾力のある食感を楽しめます。 グラニュー糖と水飴、寒天で作られており、果汁の自然な甘さと酸味が美味しさをひきたてています。着色料を使っていないのにカラフルな飴は、お皿に並べておくだけで、つい口に入れたくなるような誘惑があります。食べてみると、飴を包むオブラートがやんわり溶ろけて、どこか懐かしさを感じてしまうから不思議ですね。

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コメント一覧

2025/12/04 06:38

まさとちゃんは、メントス
ブドウ味どす(=^ェ^=)(=^ェ^=)にゃ〜


2025/12/04 07:06

洋菓子も日本の和菓子職人が作るから和菓子になって更に銘菓になるから和菓子職人の技術はすごいね…


2025/12/04 07:30

材料から高級品高い感じですね!実家近くにコンスターチからでんぷ粉を製造して
飴の材料造る工場あってかなり儲かってるようです。


2025/12/04 12:01

へー上田には何度も行ってるけど、ここは知らなかったなぁ・・・
次はどこだ・・・有名なあの酒蔵か、上田をこよなく愛した大作家の記念館か・・・


2025/12/04 13:23

堅い飴ではないのね(=^・^=)グミに近いって女性に人気あるのでしょう


2025/12/04 18:48

けいちゃん今夜は特別に綺麗で可愛いよ〜o(^o^)oけいちゃん大好き!愛してる(*^3(*^o^*)


2025/12/04 20:05

大正ロマン好きです。


2025/12/04 22:18

Mちゃんへ

メントス懐かしいっ。けいこ調査員によると、メントスといったらやっぱりブドウ味が王道との情報が届いています(@_@)


2025/12/04 22:24

SNちゃんへ

うんうん。けいこが感動した和菓子職人の技といったら、季節の花や果物を和菓子で作り上げるところかな。食べるのがもったいないくらいです。


2025/12/05 06:17

Sさんへ

知らなかったなぁ、飴の作り方。とうもろこしから抽出されたコーンスターチを酸や酵素で加水分解すると「水あめ」の主原料となるんですね。


2025/12/05 06:21

HRNTさんへ

どきんっ。酒蔵といいました? くふっバレちゃった。というか大当たり!もしかして行ったことあるかな〜


2025/12/05 06:25

Hさんへ

飴の消費は男性より女性の方が多いような。そして、硬い飴は中年女性、柔らかい飴は若者と「お姉さま」が好きそう。分析当たっているかな?


2025/12/05 06:31

Iくん

お久しぶりです。元気でしたか?たまにアクションをもらわないと元気か心配しちゃう。ん、いつもより綺麗って?
嬉しいこと言ってくれるじゃない(笑)


2025/12/05 06:38

MIKさんへ

大正ロマンというと、鹿鳴館を想像します。ドレスアップして立食パーティー。一緒に踊ってくれませんか。


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